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Tortitas de lentejas

Esta receta es para aquellos que no comen carne por diversas circunstancias, y quieren disfrutar de sus beneficios, ya que el contenido proteíco que tiene la lenteja es muy alto. A mi familia les gustan mucho. Pruebalas.

Ingredientes

  • 1 taza de lenteja
  • 1 gramo de sal o sazonador
  • 3 piezas de huevo
  • 1/2 pieza de cebolla mediana picada
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 pieza de ajo grande picado


Preparación

Cuece las lentejas, hasta que estén ligeramente suaves de 15-20 minutos aproximadamente.

Retira del fuego y deja que se enfríen un poco.

En un bowl coloca las lentejas, la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil y los 3 huevos.
Incorpora hasta que estén bien integrados los ingredientes.

En un sartén precalentado a fuego bajo, con un poco de aceite, vierte la mezcla para formar las tortitas y fríe hasta que tenga un color dorado uniforme de ambos lados.
Puedes servirlos con ensalada.


Que tu alimento sea tu medicina

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