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Sandwich vegano fresco y ligero

INGREDIENTE

4 rebanadas de pan 
4 lonchas de tofu a las finas hierbas
1 aguacate a lonchas
1 tomate a rebanadas
2 lonchas de queso vegano
2 puñados de brotes de alfalfa
4 pepinillos en vinagre (al gusto)

INSTRUCCIONES

Preparamos los ingredientes.

Cogemos las rebanadas de pan  Intentar usar un pan de calidad ya que eso marcará el resultado del sandwich.

Cortamos el aguacate (que este madurito) y lo cortamos a tiras. Lo colocamos en la base.
Seguidamente colocamos dos lonchas de tofu (en este caso de finas hierbas) por sandwich.
Luego una capa de tomate cortado a lonchas.
Un puñado de brotes de alfalfa.
pepinillos en vinagre por sandwich. Aunque depende de como os guste.
y un loncha de queso vegano. Lo que siempre decimos. Importante encontrar un queso vegano que mas le guste




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