Pizza de champiñones
Para la base:
- Harina integral.
- Sal.
- Agua.
- Levadura.
Para el relleno:
- Cebolla.
- Ajos.
- Champiñones.
- Tomate.
- Sal y aceite.
- Orégano.
Elaboración de la pizza de chanpiñones:
Cortamos la cebolla y los ajos y lo ponemos a freír.
Añadimos los champiñones, el tomate, previamente triturado, el orégano y la
sal.
Dejamos que se haga durante 15 minutos aproximadamente.
Para hacer la base de la pizza, mezclamos la harina con
la levadura, y le añadimos el agua con sal hasta que quede una masa homogénea.
Extendemos la masa en una bandeja de horno y le ponemos
el relleno por encima.
Le podemos poner olivas, tofu fresco y lo que se nos
ocurra.
La dejamos entre 20 y 30 minutos en el horno, hasta que
esté hecha.
